«Они и должны растекаться». Телеведущая Юлия Высоцкая спустя два года извинилась за свои жидкие и сгоревшие сырники, которые стали мемом
14 ноября 2025 в 1763147580
Вера Пионова / «Зеркало»
Российская телеведущая Юлия Высоцкая во время интервью YouTube-каналу FAMETIMETV извинилась за свои сгоревшие сырники, которые два года назад стали мемом в соцсетях.
«Извините. Все, что могу сказать - я прошу прощения, если кого-то оскорбили мои сырники, помидоры и шашлык. Я постараюсь больше не допускать таких промахов», - заявила актриса.
По словам Высоцкой, сырники «и должны растекаться».
«Корка должна быть хрустящей, карамельной, а внутри должны быть мягкие, текучие. Кулинария так же, как любое другое искусство, - вещь субъективная. О вкусах не спорят. Мы дома любим так, мы дома любим очень зажаристое. У нас даже есть такая шутка. Однажды мы гостей ждали, я с помощницей своей готовила, нужно было поджарить кедровые орешки, а они очень быстро горят. Мне нужно было отойти, я сказала: "Оля, следите за орешками", пришла, а они - как помидоры из духовки, они сгорели. Помощница говорит: "Андрей Сергеевич [Кончаловский - супруг Высоцкой] такие любит". У нас такая присказка: "Андрей Сергеевич такие любит". А я готовлю не так, как нравится какому-то абстрактному Степану Степановичу, я готовлю, как нравится моему конкретному Андрею Сергеевичу. <…> Поэтому для меня был удивителен весь этот резонанс. Я не знала, что кулинария может вызывать такие сильные эмоции у народа. Было странно слышать осуждение даже от коллег - как будто партийное собрание», - прокомментировала ситуацию Юлия Высоцкая.
Актриса также рассказала, что ее бизнес ощутил последствия поднявшейся в соцсетях шумихи.
«Из программы "Едим дома" у нас все-таки вырос бизнес, и мы ощутили последствия. Партнеры, люди, которые рассматривали нас как возможных партнеров, не захотели иметь отношение к негативу, который возник из-за этого. Репутационные последствия у нас были. Например, какой-то телеграм-канал написал, что Высоцкая из-за "хейта по поводу сырников" продала весь бизнес и покинула страну. Это ложь. Но защитить репутацию сложно, ну подали в суд там какой-то. Но все это несерьезно, по сравнению с реальными потерями это смешно», - рассказала Юлия Высоцкая.
Напомним, в 2023 году в социальных сетях распространилось множество отрывков из программы «Едим дома», выходящей на российском телеканале НТВ. В них ведущая, начинавшая свою карьеру в Беларуси актриса Юлия Высоцкая, готовит различные блюда: от сырников до шашлыка или вареных раков. Больше всего внимания получили сырники, приготовленные Высоцкой: в видео они получились очень жидкими, из-за чего во время жарки оставались внутри сырыми, а корочка сползала на бока.